Без рубрики

Балтийская килька и салака – питательная основа для приготовления пряных закусок и питательных холодных блюд. Рыбу готовят как охлажденную или замороженную так и маринованную простого или пряного посола. Балтийская и салака богата фосфором и йод. Кости у рыбы мелкие и нежные, они легко размягчаются при посоле и кулинарной обработке. Это позволяет всем полезным микроэлементам легко […]

Килька и салака – это серебристая рыба небольшого размера семейства сельдевых, которая водится как в пресной так и в соленой воде. Наибольшая популяция рыб обитает в Балтийском, Черном, Норвежском, Средиземном и Северном морях. Ежегодно там вылавливается более 600 000 тонн кильки и салаки. Легкую в приготовлении, кильку и салаку солят, коптят, жарят в масле и