Кілька та салака — поживна основа для приготування пряних закусок та поживних холодних страв. Рибу готують як охолоджену чи заморожену так і мариновану простого чи пряного посолу. Кілька та салака багата на фосфор і йод. Кістки у риби дрібні та ніжні, вони легко розм’якшуються при посолі та кулінарній обробці. Це дозволяє всім корисним мікроелементам легко … Читати далі Кілька та салака — королева невибагливої кухні